Статьи
Статьи о холодильном оборудовании. Как выбрать. На что обратить внимание. Технические характеристики и особенности применения. Новинки.
Холодильная камера своими руками
Уже много написано о преимуществах готовых заводских сборно-разборных холодильных камер. Но если все же холодильную камеру необходимо сделать своими руками?В этой статье мы расскажем именно об этом ва..
Классификация вин
Все виды и типы виноградных вин Чтобы понимать, как правильно хранить вино в винном холодильнике, в какую температурную зону поместить какой вид вина, прежде всего нужно научиться разбираться в вине...
Шоковая заморозка
Где применяется шоковая заморозка?Шоковая заморозка - это резкое охлаждение замораживаемой продукции в специальном оборудовании. При шоковой заморозке снижение температуры происходит за краткий промеж..
Холодильная машина
Холодильная машина с точки зрения физики Холодильная машина - устройство, служащее для отвода теплоты от охлаждаемого тела при температуре более низкой, ..
Холодильные шкафы для пекарен и хлебопечения
Покупая холодильное оборудование для пекарни, следует обратить внимание на новые современные модели расстроечных шкафов Полюс и Полаир с комбинированным температурным режимом - от морозильного до теп..
Промышленное холодильное оборудование
Двадцать лет наша компания продаёт оборудование для предприятий питания: кафе, столовых, ресторанов. И двадцать лет возникает этот спор:Наш клиент - партнёр - покупатель оборудования думает про себя и..
Ремонт ларей
Морозильный ларь – удобное торговое оборудование, позволяющее хранить скоропортящиеся продукты при очень низких температурах в течение длительного времени. Их можно увидеть практически в любой торгово..
Складское хранение в общепите
Складские помещения предприятий общественного питания служат для приемки поступающих от поставщиков продуктов, сырья и полуфабрикатов, их краткосрочного хранения и отпуска. Складские помещения м..
Выбор температурного режима для холодильного оборудования
Самая главная задача заведений Horeca – это вкусная и здоровая пища. На первом месте у руководителей предприятий общественного питания должны первую очередь стоять безопасность и здоровье их посетител..
Мини холодильники
Почему покупают мини холодильники? Очень часто возникает ситуация, когда торговая точка или предприятие питания ограничены по площади, имеют сложную конфигурацию помещения или имеют такой технологиче..
Как выбрать холодильный стол
Холодильный стол – это универсальное оборудование для профессиональной кухни, которое сочетает функции производственного рабочего стола и холодильного оборудования для хранения продуктов. С его п..
Как выбрать морозильный ларь
Морозильный ларь Где применяется? Магазины и супермаркеты – как при самообслуживании, так и при торговле через прилавок Столовые заводов, учебных зав..
Популярные Статьи
Морозильный ларь Где применяется? Магазины и супермаркеты – как при самообслуживании, так и при торговле через прилавок Столовые заводов, учебных зав..
Холодильная машина с точки зрения физики Холодильная машина - устройство, служащее для отвода теплоты от охлаждаемого тела при температуре более низкой, ..
Холодильный стол – это универсальное оборудование для профессиональной кухни, которое сочетает функции производственного рабочего стола и холодильного оборудования для хранения продуктов. С его п..
Где применяется шоковая заморозка?Шоковая заморозка - это резкое охлаждение замораживаемой продукции в специальном оборудовании. При шоковой заморозке снижение температуры происходит за краткий промеж..