Вже багато написано про переваги готових заводських збірно-розбірних холодильних камер. Але якщо все ж холодильну камеру необхідно зробити своїми руками?
У цій статті ми розповімо саме про цей варіант облаштування приміщення - холодильної кімнаті.
Холодильна камера або холодильна кімната своїми руками - це цілком реальний кейс, який під силу будь-якій людині, яка зробила ремонт в своїй квартирі самостійно.
Навички і процеси майже ті ж самі, відрізняються тільки матеріали виготовлення. І, звичайно, є свої нюанси.
Приміщення для холодильної кімнати
Чи не кожне приміщення підійде під холодильну кімнату, але тут складно дати якісь рекомендації, тому що слід керуватися насамперед здоровим глуздом. Наприклад, не варто перетворювати в холодильну кімнату приміщення з вікнами, приміщення незручною форми, занадто велике приміщення (якщо у вас, звичайно, не промислове холодильний склад). Але зараз йде мова не про масштабні холодильні склади, а про холодильну кімнаті своїми руками для потреб дрібного бізнесу.
Який матеріал використовують для створення холодильної камери своїми руками?
Щоб перетворити будь-який звичайне приміщення в холодильну кімнату, треба зробити надійну термоізоляцію стін, щоб тепловіддача між охолоджуваним приміщенням та навколишнім середовищем була мінімальною.
Звичайні будівельні теплоізоляційні матеріали на зразок мінеральної вати, скловолокна, пінопласту, спіненого поліетилену, екструдованого пінополістиролу звісно теж підходять для оббивки холодильних кімнат. Часто з перерахованих матеріалів використовують пінопласт. Але ми не рекомендуємо його застосовувати через недостатні теплоізоляційних властивостей і механічної крихкості. Неодноразово стикалися з пошкодженням пінопласту на промислових підприємствах гризунами. А через 10 років пінопласт починає кришитися і без гризунів. І при утепленні пінопластом необхідна товщина понад 100 мм, все ж для низькотемпературних камер не рекомендуємо його категорично.
Самий надійний матеріал для будівництва холодильних кімнат - це пінополіуретан. Він має значно більш високу щільність кг на м3 в порівнянні з пінопластом, більшу механічну міцність і в 2 рази кращі теплоізоляційні властивості:
- щільність 40 кг / м3;
- коефіцієнт теплопровідності 0,022-0,025 Вт / мК.
Це сучасний теплоізоляційний матеріал, який використовують виробники промислового холодильного обладнання.
Пінополіуретан випускається у вигляді звичайних панелей і сендвіч-панелей.
Монтаж холодильної кімнати
Термоізоляційні звичайні панелі в свою чергу можуть бути вже готовими до застосування, зі спеціальним металевим або пластиковим покриттям, і можуть бути просто листами пінополіуретану.
Панелі з покриттям кріпляться дюбель-цвяхами або шурупами на будь-яку стійку поверхню: стіну з газоблоків чи піноблоків, цегли, вапняку, пісковика, обштукатурену і неоштукатурену, на дерев'яний брус, на бетон.
Якщо панелі без покриття, просто пінополіуретан, то перед монтажем панелей необхідно підготувати стіни. Їх необхідно зачистити, вирівняти, щоб панелі прилягали максимально щільно і заґрунтувати антіпліснявою ґрунтовкою. Коли грунтовка висохне, починають монтаж на клей. Після закінчення монтажу необхідно провести розшивання швів і загерметизувати стики, щоб зменшити містки холоду і тепла. До того ж правильна обробка стиків зміцнює зовнішню поверхню панелі. Після того, як клей і герметик висохне, відкриту поверхню пінополіуретану необхідно заштукатурити і пофарбувати стійкою до миття та обробки фарбою.
Обшивати теплоізоляційними матеріалами необхідно не тільки стіни і стелю, а й підлогу, тому що через неї теж можуть відбуватися тепловтрати. Але для підлоги краще використовувати панелі з щільністю 80 кг на метр кубічний.
Найлегше монтуються спеціальні ППУ панелі для холодильних камер. Вони в цьому плані мають значну перевагу в швидкості і міцності монтажу, тому що монтуються методом замку - шип вводиться в паз і замикається. Виробники готових пінополіуретанових панелей випускають їх різної щільності, з різними матеріалами облицювання і різними видами замків для стикування панелей між собою.
Існує дуже широкий вибір виробів українських і зарубіжних виробників. Єдине, на що хочемо звернути вашу увагу, товщина панелей для холодильної камери - не менше 8 см, для морозильної - не менше 10 см, і поверхня панелей в холодильній кімнаті повинна легко митися і дезінфікуватися, тобто відповідати санітарно-гігієнічним нормам для підприємств громадського харчування.
Пропонуємо комплекти сендвіч панелей під розміри вашого приміщення зі стелею, підлогою і дверима.
Двері
для холодильної кімнати також повинні бути спеціальні з термоізоляцією. І такі двері ви можете придбати в нас окремо, не купуючи сендвіч панелі і не купуючі комплект для камери стаціонарної чи збірно-розбірної. Дверна коробка для холодильної камери теж термоізольована по периметру, а для морозильних камер облаштована пеном, що запобігає примерзанню.
Холодильна установка
Секрет правильної роботи холодильної кімнати з правильним температурним режимом полягає у виборі холодильної установки. Якщо ви вже самостійно виготовили / змонтували своїми руками холодильну кімнату, і вам потрібна для неї холодильна установка, то ласкаво просимо до нас!
Відразу слід зазначити, що моноблок вам не підійде, тому що він розрахований на стіну холодильної камери певної товщини, до якої в вашому випадку приплюсовується товщина безпосередньо стіни холодильної кімнати. Тому вам необхідна холодильна установка типу спліт система, з двох частин, зовнішньої і внутрішньої, між якою проходять трубки і повітроводи. Причому відстань між зовнішньою і внутрішньою частинами може бути до 20 метрів.
Холодильна установка може бути економ варіанту, навіть без корпусу. Ми зазвичай радимо купувати повний комплект з усіма прибамбасами, щоб ваш холодильний агрегат надійно працював на вас десятиріччя. Але бувають різні ситуації. Тож, повідомляйте, який в вас бюджет, і будемо щось міркувати.
Наші фахівці розрахують ємність вашої холодильної кімнати, теплоізоляцію стін і яка вам потрібна потужність холодильної установки по зберіганню вашої продукції.
Коментарі:
