Стол для пиццы

Стол для пиццы Полаир надёжен в эксплуатации и удобен для пиццайолы. Имеет современный дизайн и хорошо смотрится на ресторанных кухнях открытого типа.
Чтобы корж для пиццы не приклеивался к столу, но и особо не скользил, столы для приготовления пиццы имеют очень гладкую шлифованную гранитную рабочую поверхность.
Чтобы не уронить корж на пол и удобно установить холодильную витрину для компонентов начинки пиццы, столы для пиццы Polair имеют гранитные бортики 15 см по трём сторонам.
Основной объем стола используется как в обычных холодильных или морозильных столах – для хранения продуктов по принципу холодильных шкафов. И, также, как в профессиональных холодильниках с глубиной 700мм, полки в столах соответствующего размера можно заменить на стандартные гастроемкости GN 1/1. Таким образом, столы являются гастронормированными.
Столы выполнены из пищевой нержавеющей стали , соответствующей всем нормам и требованиям к оборудованию для пищевого производства. Работают при температуре окружающей среды +43оС, то есть, могут спокойно функционировать в горячем цеху при недостаточном кондиционировании или в южных климатических зонах в летнее время.
В охлаждаемом объеме диапазон рабочих температур -2оС - +10оС.
Характеристики стола для пиццы:
- Электронный блок управления.
- Выпускаются двух- и трехдверные столы шириной 600 мм и 700 мм.
- Цельнозаливной корпус.
- Регулируемые ножки.
- Автоматическая оттайка.
- Динамический тип охлаждения.
Стол холодильный для пиццы TM2GNpizza-G
Габаритные размеры 1200*705*850/1000 мм Объем 320 л Диапазон рабочих температур -2...+10°C
50 961 грн.
Стол холодильный для пиццы TM2pizza-G
Габаритные размеры 1200*605*850/1000 мм Объем 270 л Диапазон рабочих температур -2...+10°C
47 588 грн.
Стол холодильный для пиццы TM3GNpizza-G
Габаритные размеры 1630*705*850/1000 мм Объем 450 л Диапазон рабочих температур -2...+10°C
56 197 грн.
Стол холодильный для пиццы TM3pizza-G
Габаритные размеры 1630*605*850/1000 мм Объем 400 л Диапазон рабочих температур -2...+10°C
55 052 грн.
Стол для пиццы
- важная часть комплекса профессионального оборудования пиццерии. Без холодильного стола с гранитной столешницей даже самый крутой профессионал в приготовлении пиццы столкнётся с затруднениями.
- При раскатывании краста - специального коржа, являющегося основой итальянской пиццы, тесто должно свободно скользить и перемещаться по поверхности стола для пиццы. Тесто для итальянской пиццы отличается своей структурой от других видов теста - оно особое, очень плотное и хорошо вымешенное. И раскатывается до очень тонкого состояния.
- Вторая функция стола для пиццы - служить подставкой для витрины с топингами. Топинги - это начинка пиццы, продукты, которые укладывают на корж. Наличие топингов под рукой делает процесс приготовления удобным и быстрым.
- И также стол для пиццы выполняет свою функцию обычного холодильного стола - все необходимые продукты хранятся внутри него, в охлаждаемом объёме.
Посмотрите, как используют стол для пиццы с гранитной поверхностью настоящие профессионалы - пиццайоло:
Стол для приготовления пиццы – очень популярная товарная позиция в ассортименте холодильного оборудования торговой марки POLAIR. Расширение линейки оборудования вызвано требованиями рынка, тем, что приверженцы бренда хотят приобретать весь необходимый комплект холодильного оборудования у одного продавца, который несет гарантийные обязательства. Это также не только вопрос сервисного обслуживания, но и логистики, да и просто, для удобства сотрудничества.
Если Вы приобретаете у поставщика холодильные шкафы для пиццерии, то логично, что вам будет удобно купить там же и стол для пиццы.
Популярные Товары
Шкаф среднетемпературный CM110-S - самая популярная и чаще всего покупаемая модель холодильного шкаф..
25 715 грн.
Холодильный среднетемпературный шкаф CM107-S. Объём 700 литров. Габаритные размеры 697х925х1960 мм. ..
20 055 грн.
Очень экономичный небольшой шкаф современного дизайна. Объем 500 литров позволяет разместить большое..
17 470 грн.
Комплектация камеры: Панели пола: 1960х980х80 шип - 1 шт., 1960х980х80 паз - 1 шт. Панели ..
36 689 грн.