Холодильные шкафы для пекарен
Покупая холодильное оборудование для пекарни, следует обратить внимание на новые современные модели расстроечных шкафов Полюс и Полаир с комбинированным температурным режимом - от морозильного до теплового.
Специализированные шкафы CS107-Вakery Br
– результат работы специалистов ГК ПОЛАИР, обеспечивают замедление ферментации, хранение заготовок для выпечки, их регенерацию и расстойку в нужных для каждого их процессов условиях, дают возможность подготовить изделия из теста к выпечке к строго определенному времени.
Как выпекать разные виды теста с использованием шкафов Bakery
расскажет специалист -кондитер:
Сопутствующие Товары
Шкаф CS107 Bakery Br (с дисплеем 5’’)
Шкаф для пекарни CS107 Bakery Br (тип 1: с дисплеем 5’’ )POLAIR BAKERY, с поддержанием влажности 60 - 90 %, для хранения, отложенной расстойки, холодной ферментации хлебо-булочных изделий.Шкафы из..
94 914 грн.
Шкаф CS107 Bakery Br (с дисплеем 7’’)
Шкаф для пекарни CS107 Bakery Br (тип 2: с дисплеем 7’’ )POLAIR BAKERY, с поддержанием влажности 60 - 90 %, для хранения, отложенной расстойки, холодной ферментации хлебо-булочных изделий. Шкафы ..
104 721 грн.
Шкаф M560-1-G EN-HHC 0430
Шкаф с регулируемым контролем влажности от 65 до 95%. Температурным режимом от -10 до +40°С. Расстойка теста с возможностью подготовить изделия к выпечке к строго определенному времени...
88 080 грн.