Холодильное оборудование

Холодильное оборудование

шкаф холодильный polair polairхолодильные установки  камера холодильная кхн 

Выбор холодильного оборудования производится исходя из технологических процессов на предприятии. Для небольшого кафе или столовой отлично подойдут профессиональные холодильник и морозильник по 700 литров. Для совсем крошечных кафе, фаст фудов, киосков подойдут холодильные шкафы с глухими и стеклянными дверями по 500 литров.

Большое преимущество шкафов polair c глухими дверями в том, что они могут использоваться в горячих цехах ресторанов и столовых при температуре окружающей среды до +42оС. Часто это становится решающим фактором при выборе холодильного оборудования, потому что не всегда возможно установить на профессиональной кухне достаточно мощную систему вентиляции и кондиционирования, чтобы нивелировать последствия работы оборудования теплового. И также не всегда бывает возможность купить энергосберегающую профессиональную плиту, которая не будет нагревать воздух.

Также на кухне ресторана или столовой очень удобно пользоваться холодильными и морозильными столами. Это универсальное холодильное оборудование, сочетающее в себе свойства холодильника и производственного стола, позволяет более полно использовать площадь кухни и оптимизирует процесс приготовления пищи, а, проще, является очень удобным в эксплуатации.

Шкафы выпускаются из металла с полимерным покрытием и из нержавеющей стали. Высокие теплоизоляционные свойства достигаются благодаря цельнозаливному корпусу из пенополиуретана. Помимо объемов в 500 литров и 700 литров шкафы polair  выпускаются в стандартных объемах в 1000 и 1400 литров.

Если требуется меньший объем заморозки, используются морозильные лари полаир – на 200, 300, 400 и 500 литров. Для демонстрации выкладки продуктов выпускают лари со стеклянными крышками – прямыми и выпуклыми. Выпуклые крышки смотрятся более презентабельно, позволяют лучше рассмотреть товар, но и, соответственно, дороже стоят.

Стандартно все холодильное оборудование делится на среднетемпературное и низкотемпературное. Но для хранения рыбы, икры и морепродуктов используют специальные так называемые рыбные шкафы с температурным режимом от -5оС до +5оС.

Если предприятие общественного питания имеет высокую посещаемость и рассчитано на большое количество посадочных мест, то наши специалисты рекомендуют устанавливать холодильные среднетемпературные и низкотемпературные камеры для хранения большого объема продуктов.

Для правильного рассчета камеры с холодильным агрегатом нужно знать, какой предполагается объем или вес хранящихся продуктов/медикаментов/других товаров. Также необходимо определится со среднесуточным оборотом. Это – то количество продуктов, которое в течение суток предполагается заносить и выносить из камеры при ежедневной эксплуатации. Для выбора холодильного агрегата имеет решающее значение температура заносимых единовременно продуктов.

Агрегат для камеры выбирается не только по требуемой мощности, но и в зависимости от конструкционных особенностей помещения – будет это обычный или ранцевый моноблок, либо же сплит-система. Для установки моноблока должно быть достаточное свободное пространство между стенкой холодильной камеры и помещением, где она установлена. Либо же камера должна размещаться вне помещения. Тут нужно обратить внимание на один важный нюанс  - вне помещений камера устанавливается только под навесом, чтобы избежать атмосферных осадков и на агрегат устанавливается в обязательном порядке зимний комплект, который дает возможность работать холодильному оборудованию при температуре окружающей среды до -10оС.

Стандартный моноблок врезается в стенку или потолок камеры, ранцевый моноблок навешивается на стенку, если строение позволяет приподнять крышу камеры. Сплит система холодильная средне и низкотемпературная состоит из двух частей, одна из которых устанавливается внутри помещения, вторая снаружи и между ними прокладывается кабель.

В комплекте к сплит-системам идет 5 метров кабеля. Если требуется больше, то нужно докупать.

Дешевле всего стоят ранцевые моноблоки.

Все комплектующие предлагаемого нами холодильного закупаются у ведущих европейских производителей, что обеспечивает надлежащее качество продукции.

Холодильные камеры мы предлагаем сборно-разборные, которые легко разбираются и собираются в случае переезда.

Для точного рассчета и подбора оборудования целесообразно обратиться к нашим специалистам. Мы все вам расскажем и поможем сделать правильный выбор по оптимальной цене.

торговое холодильное оборудование          холодильное оборудование для магазина        промышленное холодильное оборудование

Витрина холодильная гастрономическая ВХСр-2,5 Сarboma

Витрина холодильная гастрономическая ВХСр-2,5 Сarboma

Витрины предназначены для демонстрации, продажи и кратковременного хранения предварительно охлажденн..

38895.00 грн.

Витрина холодильная гастрономическая ВХСр-2,0 Сarboma

Витрина холодильная гастрономическая ВХСр-2,0 Сarboma

Витрины предназначены для демонстрации, продажи и кратковременного хранения предварительно охлажденн..

34835.00 грн.

Витрина холодильная гастрономическая ВХСр-1,5 Сarboma

Витрина холодильная гастрономическая ВХСр-1,5 Сarboma

Витрины предназначены для демонстрации, продажи и кратковременного хранения предварительно охлажденн..

29029.00 грн.

Витрина холодильная гастрономическая ВХСр-1,25 Сarboma

Витрина холодильная гастрономическая ВХСр-1,25 Сarboma

Витрины предназначены для демонстрации, продажи и кратковременного хранения предварительно охлажденн..

27236.00 грн.

Витрина холодильная гастрономическая ВХС-2,5 Сarboma

Витрина холодильная гастрономическая ВХС-2,5 Сarboma

Витрины предназначены для демонстрации, продажи и кратковременного хранения предварительно охлажденн..

35088.00 грн.

Витрина холодильная гастрономическая ВХС-2,0 Сarboma

Витрина холодильная гастрономическая ВХС-2,0 Сarboma

Витрины предназначены для демонстрации, продажи и кратковременного хранения предварительно охлажденн..

29146.00 грн.

Витрина холодильная гастрономическая ВХС-1,5 Сarboma

Витрина холодильная гастрономическая ВХС-1,5 Сarboma

Витрины предназначены для демонстрации, продажи и кратковременного хранения предварительно охлажденн..

24309.00 грн.

Витрина холодильная гастрономическая ВХС-1,25 Сarboma

Витрина холодильная гастрономическая ВХС-1,25 Сarboma

Витрины предназначены для демонстрации, продажи и кратковременного хранения предварительно охлажденн..

22893.00 грн.

Шкаф морозильный CB105S

Шкаф морозильный CB105S

  Небольшой морозильный шкаф объемом 500л чаще всего используется в небольших столовых офисных ..

23001.13 грн.

Шкаф холодильный Carboma R700

Шкаф холодильный Carboma R700

Промышленный среднетемпературный холодильный шкаф Carboma R700 для хранения продуктов с верхним расп..

21434.81 грн.

Шкаф холодильный Carboma V700

Шкаф холодильный Carboma V700

Промышленный универсальный холодильный шкаф Carboma V700 для хранения продуктов с верхним расположен..

24934.02 грн.

Шкаф морозильный Carboma F700

Шкаф морозильный Carboma F700

Промышленный низкотемпературный холодильный шкаф Carboma F700 для хранения продуктов с верхним распо..

28336.42 грн.

Шкаф холодильный КАПРИ-0,7УМ

Шкаф холодильный КАПРИ-0,7УМ

   Шкаф холодильный КАПРИ-0,7УМ спроектирован с учетом последних мировых тенденций в облас..

24392.88 грн.

Морозильный стол TB2GN-G

Морозильный стол TB2GN-G

Корпус монолитный цельнозаливной Кол-во дверей 2 Материа..

27884.22 грн.

Шкаф холодильный DP102-S

Шкаф холодильный DP102-S

Материал обшивок корпуса сталь с полимерным покрытием Диапазон рабочих т..

16444.00 грн.

Шкаф холодильный CM107S

Шкаф холодильный CM107S

   Холодильные шкафы ПОЛАИР – оборудование коммерческого назначения и созданы для использо..

18849.91 грн.