Холодильное оборудование

холодильное оборудование холодильное оборудование polairхолодильное оборудование полаир  промышленное холодильное оборудование            холодильное оборудование для магазина       профессиональное холодильное оборудование

Выбор холодильного оборудования производится исходя из технологических процессов на предприятии.

Для небольшого кафе или столовой отлично подойдут профессиональные холодильник и морозильник по 700 литров. Для совсем крошечных кафе, фаст фудов, киосков подойдут холодильные шкафы с глухими и стеклянными дверями по 500 литров.

Большое преимущество шкафов polair c глухими дверями в том, что они могут использоваться в горячих цехах ресторанов и столовых при температуре окружающей среды до +42оС. Часто это становится решающим фактором при выборе холодильного оборудования, потому что не всегда возможно установить на профессиональной кухне достаточно мощную систему вентиляции и кондиционирования, чтобы нивелировать последствия работы оборудования теплового. И также не всегда бывает возможно купить энергосберегающую профессиональную плиту, которая не будет нагревать воздух.

Также на кухне ресторана или столовой очень удобно пользоваться холодильными и морозильными столами. Это универсальное холодильное оборудование, которое сочетает в себе свойства холодильника и производственного стола и позволяет более полно использовать площадь кухни, оптимизируя процесс приготовления пищи.

Холодильные шкафы выпускаются из металла с полимерным покрытием и из нержавеющей стали. Высокие теплоизоляционные свойства достигаются благодаря цельнозаливному корпусу из пенополиуретана. Помимо объемов в 500 литров и 700 литров шкафы polair  выпускаются в стандартных объемах в 1000 и 1400 литров.

торговое холодильное оборудованиеЕсли требуется меньший объем заморозки, используются морозильные лари – на 200, 300, 400 и 500 литров. Для демонстрации выкладки продуктов выпускают лари со стеклянными крышками – прямыми и выпуклыми. Выпуклые крышки смотрятся более презентабельно, позволяют лучше рассмотреть товар, но и, соответственно, дороже стоят.

Стандартно все холодильное оборудование делится на среднетемпературное и низкотемпературное. Но для хранения рыбы, икры и морепродуктов используют специальные так называемые рыбные шкафы с температурным режимом от -5оС до +5оС.

Если предприятие общественного питания имеет высокую посещаемость и рассчитано на большое количество посадочных мест, то наши специалисты рекомендуют устанавливать холодильные среднетемпературные и низкотемпературные камеры для хранения большого объема продуктов.

Для правильного расчета камеры с холодильным агрегатом нужно знать, какой предполагается объем или вес хранящихся продуктов/медикаментов/других товаров. Также необходимо определится со среднесуточным оборотом. Это – то количество продуктов, которое в течение суток предполагается заносить и выносить из камеры при ежедневной эксплуатации. Для выбора холодильного агрегата имеет решающее значение температура заносимых единовременно продуктов.

Агрегат для камеры выбирается не только по требуемой мощности, но и в зависимости от конструкционных особенностей помещения – будет это обычный или ранцевый моноблок, либо же сплит-система. Для установки моноблока должно быть достаточное свободноепромышленное холодильное оборудованиепространство между стенкой холодильной камеры и помещением, где она установлена. Либо же камера должна размещаться вне помещения. Тут нужно обратить внимание на один важный нюанс  - вне помещений камера устанавливается только под навесом, чтобы избежать атмосферных осадков и на агрегат устанавливается в обязательном порядке зимний комплект, который дает возможность работать холодильному оборудованию при температуре окружающей среды до -10оС.

Стандартный моноблок врезается в стенку или потолок камеры, ранцевый моноблок навешивается на стенку, если строение позволяет приподнять крышу камеры. Сплит система холодильная средне и низкотемпературная состоит из двух частей, одна из которых устанавливается внутри помещения, вторая снаружи и между ними прокладывается кабель.

В комплекте к сплит-системам идет 5 метров кабеля. Если требуется больше, то нужно докупать.

Дешевле всего ранцевые моноблоки.

Все комплектующие предлагаемого нами холодильного закупаются у ведущих европейских производителей, что обеспечивает надлежащее качество продукции.

Холодильные камеры мы предлагаем сборно-разборные, которые легко разбираются и собираются в случае переезда.

Для точного расчета и подбора оборудования целесообразно обратиться к нашим специалистам. Мы все Вам расскажем и поможем сделать правильный выбор по оптимальной цене.

Шкаф  CS107 Bakery Br (с дисплеем 7’’)

Шкаф CS107 Bakery Br (с дисплеем 7’’)

Шкаф для пекарни CS107 Bakery Br (тип 2: с дисплеем 7’’ )POLAIR BAKERY, с поддержанием влажности..

105 600 грн.

Шкаф  CS107 Bakery Br (с дисплеем 5’’)

Шкаф CS107 Bakery Br (с дисплеем 5’’)

Шкаф для пекарни CS107 Bakery Br (тип 1: с дисплеем 5’’ )POLAIR BAKERY, с поддержанием влажности..

94 118 грн.

Витрина холодильная гастрономическая открытая ВХСо-1,25 Сarboma

Витрина холодильная гастрономическая открытая ВХСо-1,25 Сarboma

Витрины предназначены для демонстрации, продажи и кратковременного хранения предварительно охлажденн..

27 811 грн.

Витрина морозильная гастрономическая ВХСн-2,0 Сarboma

Витрина морозильная гастрономическая ВХСн-2,0 Сarboma

Витрины предназначены для демонстрации, продажи и кратковременного хранения предварительно охлажденн..

44 507 грн.

Шкаф холодильный CM110S

Шкаф холодильный CM110S

Холодильный шкаф СМ110-S объемом 1000 литров - двухдверный, но при этом узкий шкаф шириной 695 мм. У..

24 709 грн. 26 980 грн.

Шкаф холодильный CM114S

Шкаф холодильный CM114S

  Двухдверный холодильный шкаф ПОЛАИР СМ114-S - самый объемный и вместительный из линейки Stand..

27 277 грн. 29 763 грн.

Шкаф холодильный CM114S

Шкаф холодильный CM114S

  Двухдверный холодильный шкаф ПОЛАИР СМ114-S - самый объемный и вместительный из линейки Stand..

27 277 грн. 29 763 грн.

Шкаф морозильный CB105S

Шкаф морозильный CB105S

  Сравнительно новая модель. Раньше линейка морозильных шкафов Полаир начиналась с 700 -литровы..

23 969 грн.

Шкаф холодильный CM105S

Шкаф холодильный CM105S

Очень экономичный небольшой шкаф современного дизайна. Объем 500 литров позволяет разместить большое..

17 666 грн.

Шкаф холодильный CM107S

Шкаф холодильный CM107S

   Самый популярный в общественном питании шкаф холодильный на 700 литров. Адекватная цена..

19 227 грн.