Холодильна вітрина для магазинів

За температурним режимом

Від температурного режиму залежить, які продукти будуть на викладці. Вітрини, як і весь професійний холод, що відноситься до холодильного торговельного обладнання, поділяються на низькотемпературні, середньотемпературні та комбіновані:

1. Низькотемпературні або морозильні вітрини мають температурний режим -18оС...0оС
   
2. Середньотемпературні або холодильні вітрини 0оС...+8оС
3. Універсальні або комбіновані -5оС...+5оС

Вітрини використовують у торгових приміщеннях – супермаркетах, магазинах, торгових павільйонах, на ринках – для демонстрації та зберігання протягом робочого дня гастрономії, м'ясних та молочних продуктів, риби, пресервів тощо.

Середньотемпературні вітрини використовуються для зберігання продуктів, які треба зберігати охолодженим і не заморожувати. Це:

• охолоджене м'ясо та птиця
• сири
• ковбаси
• кулінарія
• пресерви
• молочні продукти.

У морозильних вітринах у магазині протягом робочого дня заморожені продукти - м'ясо, птиця, риба, морепродукти, напівфабрикати.

Універсальні вітрини підходять для викладення та демонстрації продуктів, температура зберігання яких наближається до нуля. Їх зручно використовувати для швидкого охолодження та продажу сезонних продуктів або, наприклад, тесту.

За способом охолодження

Як і все холодильне обладнання, холодильні вітрини можуть охолоджуватися статично та динамічно. Статичний спосіб охолодження - це як у побутових холодильниках, від випарника охолоджується повітря в об'ємі, що охолоджується. Щоправда, у сучасних побутових холодильниках вже застосовують динамічне охолодження.

Динамічне охолодження дозволяє при частому відкриванні швидше відновити необхідний температурний режим, оскільки повітря охолоджується як природною, а й примусової циркуляцією рахунок встановлених вентиляторів. Але при обдуванні вентиляторами деякі продукти можуть завітрюватися. У побутовому обладнанні це вирішується пластиковими контейнерами, що вбудовуються, а продукція для торгівлі в більшості випадків надходить у заводській упаковці. Вибір способу охолодження, як і температурний режим, залежить від продукції, що зберігається.

За шириною викладення

По ширині викладки вітрини поділяються на:

1. Вузькі - 800мм
   
2. Середні – 950-1050мм
3. Широкі – 1100-1200мм.

Як відомо, вибір залежить від розмірів та форми торгового приміщення.

За конструкцією системи охолодження

Вибір холодильного обладнання для магазину залежить від його розмірів та пропускної спроможності. Якщо торговельний зал більше 400м2, рекомендується використовувати виносний холод, при якому система охолодження монтується таким чином, що всі холодильні вітрини поставляються без холодильних агрегатів та підключаються до єдиного потужного холодильного модуля охолодження, винесеного за межі торгового залу.

Виносний холод:

• Найменше енергоспоживання
  
• Безшумна робота
• Моторесурс вищий у 2 рази, ніж у вбудованого холоду
• Більший охолоджуваний обсяг
• Найдорожче обслуговування в порівнянні з системою вбудованого холоду.

Вбудований холод:

• Дешевше обладнання
  
• Дешевше та простіше обслуговування
• Нагрівається торгове приміщення
• Вище рівень шуму.
• 
  

За способом відкриття

Тут все просто – вітрини діляться на обладнання для самообслуговування – продукція доступна покупцям.

І на обладнання для продажу через прилавки, з робочого місця продавця.

За матеріалами виготовлення

Холодильні вітрини виготовляються з:

1. харчового пластику
   
2. алюмінію
3. оцинкованої сталі
4. нержавіючої сталі.

Сталеві холодильні вітрини більш міцні та довговічні. За матеріалами виготовлення відбувається ціновий поділ вітрин на обладнання для магазинів бізнес-класу та економ-класу.

Обладнання бізнес класу прослужить довше і має більш дизайнерський та представницький вигляд.

Але всі матеріали, які використовуються для виготовлення холодильних вітрин, є сертифікованими для зберігання продуктів харчування.

За конструкційними особливостями:

• З суцільними чи скляними боковинами.
• З охолодним боксом або без нього.
• Монтуються в лінію чи автономні.
• Пристінні, острівні, кутові.

Холодильні вітрини – це не єдине холодильне обладнання, яке знадобиться для облаштування підприємства торгівлі. Холодильне обладнання для торгівлі представлене такими позиціями:

Регали - стелажі, що охолоджуються, з відкритими полицями. Зручно для покупців у торговому залі.

Морозильні скрині зі скляною кришкою дозволяють зберігати та покупцю вибирати заморожену продукцію.

Великі морозильні скрині з об'ємами від 600 літрів - бонети. Також застосовуються у супермаркетах для експозиції товару у торговому залі. З бонет створюють довгі лави тематичної викладки продуктів.

Так звані вертикальні холодильні вітрини – холодильні шафи зі скляними дверима. Вони зазвичай експонують напої.

У разі, якщо застосовується виносний холод, пропонуємо до Вашої уваги компресорно-конденсаторні агрегати, охолоджувачі або два в одному - бі-блоки. В цьому випадку все холодильне обладнання до магазину поставляється без агрегатів, а холодильна система монтується зовні.

Є дуже конструкційних особливостей, робочих моментів та нюансів вибору холодильного обладнання для магазинів. Телефонуйте і ми Вам все розповімо!