Шафи шокової заморозки

Шафи шокової заморозки

Відмінність шаф шокового заморожування Полаїр серії Grande від серії Light:

  • режим швидкого охолодження,
  • режим м'якого заморожування,
  • режим швидкого заморожування,
  • мінімальна температура в камері не - 35оС, а -40оC,
  • підігрів щупа,
  • функція загартування морозива,
  • функція знезараження риби,
  • складніший блок управління,
  • примусове відтаювання.

Шафа шокового заморожування CR3-G

Код товару: CR3-G

0

72 100 грн.

Нет в наличии

Матеріал обшивок корпусу зовні нержавіюча стальМатеріал обшивок корпусу зсередини нержавіюча стальГа..


+90...+3/+90...-18

800

860

790
Шафа шокової заморозки CR5-G

Код товару: CR5-G

0

86 164 грн.

Нет в наличии

IP24 +Матеріал обшивок корпусу зовні нержавіюча стальМатеріал обшивок корпусу зсередини нержавіюча с..


+90...+3/+90...-18

800

800

900
Шафа шокового заморожування CR3-L

Код товару: CR3-L

0

56 200 грн.

Нет в наличии

Матеріал обшивок корпусу зовні нержавіюча стальМатеріал обшивок корпусу зсередини нержавіюча стальТо..


+90...+3/+90...-18

800

800

790
Шафа шокової заморозки CR4-L

Код товару: CR4-L

0

58 200 грн.

Нет в наличии

Матеріал обшивок корпусу зовні нержавіюча стальМатеріал обшивок корпусу зсередини нержавіюча стальТо..


+90...+3/+90...-18

800

800

790
Шафа шокової заморозки CR5-L

Код товару: CR5-L

0

67 772 грн.

Нет в наличии

IP24 +Матеріал обшивок корпусу зовні нержавіюча стальМатеріал обшивок корпусу зсередини нержавіюча с..


+90...+3/+90...-18

800

800

900
Шафа шокового заморожування CR6-L

Код товару: CR6-L

0

59 360 грн.

Нет в наличии

Матеріал обшивок корпусу зовні нержавіюча стальМатеріал обшивок корпусу зсередини нержавіюча стальТо..


+90...+3/+90...-18

800

800

900
Шафа шокового заморожування CR7-L

Код товару: CR7-L

0

85 200 грн.

Нет в наличии

Матеріал обшивок корпусу зовні нержавіюча стальМатеріал обшивок корпусу зсередини нержавіюча стальТо..


+90...+3/+90...-18

800

800

1670
Шафа шокового заморожування CR10-L

Код товару: CR10-L

0

100 230 грн.

Нет в наличии

Матеріал обшивок корпусу зовні нержавіюча стальМатеріал обшивок корпусу зсередини нержавіюча стальТо..


+90...+3/+90...-18

800

800

1670
Шафа шокового заморожування CR7-G

Код товару: CR7-G

0

116 500 грн.

Нет в наличии

IP24 +Матеріал обшивок корпусу зовні нержавіюча стальМатеріал обшивок корпусу зсередини нержавіюча с..


+90...+3/+90...-18

800

860

1670
Шафа шокового заморожування CR7-G (380 V)

Код товару: CR7-G (380 V)

0

116 500 грн.

Нет в наличии

IP24 +Матеріал обшивок корпусу зовні нержавіюча стальМатеріал обшивок корпусу зсередини нержавіюча с..


+90...+3/+90...-18

800

860

1670
Шафа шокової заморозки CR10-G

Код товару: CR10-G

0

125 868 грн.

Нет в наличии

IP24 +Матеріал обшивок корпусу зовні нержавіюча стальМатеріал обшивок корпусу зсередини нержавіюча с..


+90...+3/+90...-18

800

860

1670
Шафа шокової заморозки CR10-G (380 V)

Код товару: CR10-G (380 V)

0

125 868 грн.

Нет в наличии

IP24 +Матеріал обшивок корпусу зовні нержавіюча стальМатеріал обшивок корпусу зсередини нержавіюча с..


+90...+3/+90...-18

800

860

1670

         

Що роблять шафи шокової заморозки?

  1. Охолоджують: закладається продукція температурою + 90оС і за годину-півтора охолоджується до температури + 3оС.
  2. Заморожують: температура продукції, що поміщається в апарат шокової заморозки, + 90оС, за 4 години продукт заморожується до 20оС.
  3. Після охолодження і заморозки апарат автоматично переходить в режим зберігання.

Де застосовуються шафи шокової заморозки?

  • Харчові виробництва
  • Кейтеринг
  • Фабрики-кухні
  • Супермаркети
  • Ресторани
  • М'ясні цехи
  • Риболовецькі господарства
  • Заготівля сільськогосподарської продукції
  • Пекарні.

Що заморожують?

  1. Будь-які харчові напівфабрикати,
  2. Заготовки для страв в кафе і ресторанах,
  3. М'ясо, риба, морепродукти, птиця, равлики,
  4. Сезонні овочі, фрукти, ягоди, зелень,
  5. Кондитерські та хлібобулочні заготовки,
  6. Сировина на проміжному етапі технологічних процесів харчових виробництв.

Чому варто купити шафу шокової заморозки POLAIR?

  1. Відтайка камери шокової заморозки проводиться автоматично гарячим газом. Це дуже зручно і економить електроенергію.
  2. У комплекті поставки є термощуп, що дає можливість орієнтуватися не тільки по часу, але і по температурі усередині продукту.
  3. Шафи гастронормовані для розміщення гастроемкостей GN 1/1 і листів 40x60. Що створює зручність для їх використання в ресторанах, кафе, на харчових виробництвах, в пекарнях і кондитерці.
  4. Дисплей має великі і інтуїтивно зрозумілі символи. Весь процес роботи відбивається і управляється на дисплеї. Є можливість створення власних програм.
  5. Температура навколишнього середовища для роботи обладнання до + 40 ° С, вологість до 80%.

Модули для Opencart