Расстоечные шкафы

Расстоечные шкафы



Шкаф  CS107 Bakery Br (с дисплеем 5’’)

Шкаф CS107 Bakery Br (с дисплеем 5’’)

Шкаф для пекарни CS107 Bakery Br (тип 1: с дисплеем 5’’ )POLAIR BAKERY, с поддержанием влажности..

94 914 грн.

Шкаф  CS107 Bakery Br (с дисплеем 7’’)

Шкаф CS107 Bakery Br (с дисплеем 7’’)

Шкаф для пекарни CS107 Bakery Br (тип 2: с дисплеем 7’’ )POLAIR BAKERY, с поддержанием влажности..

104 721 грн.

Шкаф M560-1-G EN-HHC 0430

Шкаф M560-1-G EN-HHC 0430

Шкаф с регулируемым контролем влажности от 65 до 95%.   Температурным режимом от -10 до +..

88 080 грн.

Показано с 1 по 3 из 3 (всего 1 страниц)

Предлагаем Вашему вниманию новинку - специализированное оборудование для пекарен – расстоечные шкафы нового поколения отложенной расстойки CS107 Bakery Br.
Шкафы изготавливаются из нержавеющей стали.

Оборудование поддерживает следующие хлебопекарские и кондитерские технологические процессы:

  1. Созревание
  2. Восстановление
  3. Расстойка
  4. Ферментация

Управление параметрами и контроль их соблюдения осуществлется на контрольной панели управления с пятидюймовым дисплееем.

Есть стандартные программы, и можно устанавливать собственные, по оригинальным рецептам.

Можно изменять следующие показатели:

  1. Температурный режим.
  2. Влажность.
  3. Скорость вращения вентилятора.
  4. Протяженность каждого процесса.
  5. Время включения каждого процесса.

В шкафах поддерживается влажность от 60 до 90 процентов.

Температурный режим холодильных шкафов CS 107 Bakery Br может устанавливаться в диапазоне от -10 до +40°С.

Температура окружающей среды до +40оС.

Автоматическая оттайка. Полимерное покрытие.

В стандартной комплектации 20 направляющих под кондитерские протвини 400*600 мм, педаль для открывания двери и автодоводчик для закрытия.

Воду для поддержания уровня влажности рекомендуется использовать мягкую.

Популярные Товары

Шкаф холодильный CM110-S

Шкаф холодильный CM110-S

Шкаф среднетемпературный CM110-S - самая популярная и чаще всего покупаемая модель холодильного шкаф..

25 715 грн.

Шкаф холодильный CM107-S

Шкаф холодильный CM107-S

Холодильный среднетемпературный шкаф CM107-S. Объём 700 литров. Габаритные размеры 697х925х1960 мм. ..

20 055 грн.

Камера холодильная КХН-6,61

Камера холодильная КХН-6,61

Комплектация камеры: Панели пола: 1960х980х80 шип - 1 шт., 1960х980х80 паз - 1 шт.  Панели ..

31 688 грн.

Шкаф холодильный CM105-S

Шкаф холодильный CM105-S

Очень экономичный небольшой шкаф современного дизайна. Объем 500 литров позволяет разместить большое..

17 470 грн.